Το Εργαστήριο Πληροφορικής του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων έχει σαν αντικείμενο την εκπαίδευση και την έρευνα στις εφαρμογές πληροφορικής του Τομέα της Τεχνολογίας Τροφίμων.

Είναι άρτια εξοπλισμένο με σύγχρονους υπολογιστές και συνδεδεμένο με το τοπικό δίκτυο του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος (ΑΤΕΙ) - Θεσσαλονίκης καθώς και με τον Παγκόσμιο Ιστό.